Clôture annuelle du groupe Bauwerk au Gstaad Palace
Lentement mais sûrement, nous approchons de la fin de l'année 2025. Cette année restera dans les mémoires de notre entreprise pour deux raisons importantes. D'une part, grâce à notre engagement et au respect de toutes les règles de sécurité, nous avons pu terminer cette année sans accident grave.
D'autre part, nous avons eu l'occasion de participer à la construction de deux hôtels prestigieux dans le Saanenland : l'hôtel Sonnenhof à Saanen et le Park Hotel à Gstaad. Bauwerk AG écrit ainsi une page d'histoire dans le tourisme de l'une des régions les plus populaires du pays.
Un grand merci à tous ceux qui nous ont accompagnés cette année dans nos activités.
Et pour couronner cette année, nous avons célébré notre repas de Noël au restaurant Marmite du Palace de Gstaad. Et que dire : Franz W. Faeh a une fois de plus cuisiné comme s'il cuisinait pour les testeurs Michelin, sauf que nous avions nettement plus faim.
Pour commencer, nous avons dégusté un risotto si crémeux qu'on se sentait presque coupable. Puis un osso buco qui nous a fait réfléchir à deux fois avant de changer de métier pour nous lancer dans la gastronomie. Et pour finir, le tiramisu... Disons-le ainsi : ceux qui avaient encore faim après cela avaient sûrement suivi un régime en secret avant de venir.
Toute la troupe était rassasiée, heureuse et un peu amoureuse de la cuisine de Franz.
Nous avons été très heureux d'être invités. La cuisine de Franz W. Faeh est toujours une source d'inspiration pour nous et nous apprécions beaucoup notre collaboration professionnelle de longue date.
Il cuisine pour des clients hors du commun – et nous construisons pour eux.
